​​Eliseo Medina se unió a la huelga de la uva de Delano cuando tenía 19 años y rápidamente se convirtió en uno de los colaboradores más cercanos de César Chávez. Nació en 1946 en el poblado mexicano de Huanusco, Zacatecas, y se mudó a Delano, California, con su familia cuando tenía 10 años. A los 15 dejó la escuela y se unió a su familia, sus padres y sus dos hermanas, para trabajar en los campos recogiendo cultivos.

Cuando estalló la huelga de la uva en Delano en 1965, Medina se unió de inmediato a la Asociación Nacional de Campesinos (NFWA) y rápidamente se convirtió en un organizador carismático. Dirigió los esfuerzos de boicot en Chicago en 1967 organizando mítines, eventos para recaudar fondos, reclutando grupos de estudiantes y mujeres, iglesias y otras organizaciones cívicas. En Florida, organizó con éxito un esfuerzo de cabildeo contra un proyecto de ley de agronegocios para prohibir las salas de contratación. En 1973 fue electo miembro de la Junta Directiva de la Unión de Campesinos (UFW) y defendió el derecho sindical a negociar colectivamente contra el esfuerzo de los agricultores por evadir las políticas de la Ley de Relaciones Laborales Agrícolas de California (ALRA)

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