La Unión de Campesinos (UFW) celebró su Primera Convención Constitucional en la Arena Selland del Centro de Convenciones de Fresno, California, entre el 21 y el 23 de septiembre de 1973. Una gran pancarta de 16 por 24 pies del artista chicano Carlos Almaraz colgaba detrás del podio. La pintura acrílica era del estilo del muralista mexicano Diego Rivera con los Camioneros (Teamsters) listos para atacar a campesinos protegidos por pancartas de piquetes y la Virgen de Guadalupe. La convención buscó organizar y renovar los esfuerzos del sindicato contra los productores de lechuga y uva, incluida la creación de delegados para competir contra los candidatos de los Camioneros o Teamsters en las siguientes elecciones. También consolidó a UFW como un sindicato con pleno derecho de autonomía en comparación con un simple comité organizador a través de una nueva carta constitutiva de AFL-CIO. El sindicato estaba herido, habiendo perdido contratos con los Teamsters y las vidas de los huelguistas Juan de la Cruz y Nagi Daifullah, lo que detuvo la huelga. La nueva constitución otorgó un gran poder al presidente en comparación con los trabajadores o sus representantes electos. En contraste con la primera constitución de la Asociación de Campesinos (FWA) en 1962, decidida a no aceptar fondos externos, la nueva constitución de 1973 hizo que el sindicato casi dependiera del apoyo financiero externo.