Se unió al grupo Citizens for Farm Labor en San Francisco. Allí conoció a Wendy Goepel, quien trabajaba para el Servicio de Salud para Campesinos del Gobernador Brown. Se mudó al Valle de San Joaquín después de que Wendy Goepel le presentara a Helen Chávez. Goepel luego le dijo que César Chávez estaba tratando de iniciar un periódico y Esher se ofreció como voluntario para el puesto. Rápidamente se convirtió en el editor de El Malcriado, el periódico no oficial de la Unión de Campesinos, en 1965. También ayudó a organizar a los trabajadores cerca de Fremont y Bakersfield, llevaba a los campesinos hacia y desde los campos y les proporcionaba almuerzos económicos.