Epifanio Camacho, un hábil cultivador de rosas en Mcfarland que había sido incluido en la lista negra por luchar contra el robo de salarios por parte de su empleador en Konklyn Nursery, se dio cuenta de que no podía luchar solo contra los empleadores. Su compañero de trabajo y amigo, Manuel Rivera, le habló de César Chávez y la Asociación Nacional de Campesinos (NFWA) en Delano, sólo cinco millas al norte de MacFarland. Camacho se unió a la asociación y organizó una reunión de treinta cultivadores de rosas de una empresa, Mt. Arbor, con César Chávez el 11 de abril de 1965. Los trabajadores hablaron de sus quejas y pidieron ayuda para organizar una huelga. Los injertadores de rosas eran trabajadores agrícolas altamente calificados que eran difíciles de reemplazar, y su trabajo era de tiempo limitado, lo que les daba ventaja si decidían hacer un paro.

El 20 de abril, los trabajadores acordaron hacer huelga en dos empresas—Mount Arbor y Conklin—y votaron por la huelga el 2 de mayo. Los trabajadores se quedaron en casa el lunes 3 de mayo de 1965. Durante tres días, los líderes de NFWA, César Chávez, Dolores Huerta, Gilbert Padilla, y Jim Drake, vigilaron las casas de los trabajadores para asegurarse de que se quedaran en casa. Una mañana, Dolores Huerta vio luces en la casa de un trabajador, lo que la hizo dudar de la palabra del huelguista. Entonces, bloqueó el camino de entrada con su camioneta, cerró con llave, tomó su llave y se fue.

El miércoles por la noche, un grupo de injertadores fue a hablar con los organizadores porque los había visitado un grupo de capataces y les habían dicho que la empresa aceptaba las exigencias salariales pero se negaba a firmar un contrato. Los líderes de NFWA estaban divididos, y Padilla abogó por esperar a firmar un contrato. En cambio, Chávez dio a los trabajadores su permiso para regresar sin una asamblea general. El viernes, todos los trabajadores habían vuelto a trabajar sin contrato y, en un par de semanas, todas las demás empresas se vieron obligadas a aumentar sus salarios para que sus trabajadores calificados no se fueran a Mt. Arbor.